時短なす味噌田楽の作り方をレシピ動画で紹介！
2018年05月16日
調理時間：15分
秋のおつまみにピッタリ！
時短なす味噌田楽のご紹介です。
レンチンすることで、時短で中までトロトロに仕上げることができますよ！
材料
- 米ナス（もしくはゼブラなす）
- 1本
- ★味噌
- 大さじ3
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★ほんだし
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ2
- 生姜チューブ
- 5cm
- 大葉（千切り）
- 2～3枚
- 白ごま
- 適量
作り方
1.
小鍋に★を入れて、焦げないように絶えずかき混ぜながら、弱火でとろみがつくまで煮詰めて火からおろしておく
2.
なすの頭を切り落とし、縦半分に切る。切ったら、皮の内側をなぞるように切り込みを入れ、その内側には格子状の切り込みを入れる
3.
②のナスを耐熱皿にのせラップをかけ、500wで4分レンチンする
4.
フライパンを温めごま油を引き、中火でなすに焼き目をつける
5.
なすを器に盛って、①の味噌を塗り、薬味（生姜・大葉・白ごま）をトッピングしたら完成
