長ネギ丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月15日

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醤油漬けした黄身がポイント!

長ネギ丼のご紹介です。

 

さっぱり〆ごはんに最高です。

お好みで食べるラー油や納豆を追加しても激ウマです👍👍👍

材料

卵黄
1個
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1/2
ご飯
適量
長ネギ
5cmくらい
てんめんじゃん
小さじ1/2
ごま油
少々
韓国のり
3枚
白ごま
適宜
ラー油
お好みで
※黄身が入るくらいの小さな器

作り方

1.

黄身がちょうど入るくらいの小さな容器に、しょうゆ・みりんを入れ混ぜ合わせて、黄身も入れて一晩冷蔵庫で寝かす

2.

長ネギをみじん切りにする

3.

②のネギ・てんめんじゃん・ごま油を混ぜる

4.

ほかほかのご飯を丼に盛って、③を乗せたら、韓国のりを手で揉んで砕いて乗せた上に、①の卵を盛り付けごまをかけたら完成
お好みでラー油をかけてもGood。よく混ぜて食べる!