チンジャオロースの作り方をレシピ動画で紹介!

2020年02月28日

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旬のタケノコで!
チンジャオロースのご紹介です。

5月が旬のタケノコは、パックを利用すると簡単です。
火がついていないフライパンの上で肉に下味をつけるので、汚れ物を減らせます。

材料

細切り水煮たけのこ
・・・1パック
ピーマン
・・・3個
牛肉切り落とし
・・・200g
★片栗粉
・・・小さじ2 
★酒
・・・大さじ1
★ごま油
・・・大さじ2
★ニンニクチューブ
・・・小さじ1
★生姜チューブ
・・・小さじ1
☆オイスターソース
・・・大さじ1
☆醤油
・・・小さじ1
☆砂糖
・・・小さじ1

作り方

1.

ピーマンは種を抜いて細切りに、牛肉も細切りにしておく

2.

火をつけていないフライパンに、肉と★を入れてよく混ぜ合わせる

3.

よく混ざったら火をつけて肉を炒め、肉に火が通ったらたけのことピーマンも加えて炒める

4.

全体に火が通ったら☆を加えて軽く炒めて完成

5.

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