カブナムルの作り方をレシピ動画で紹介!

2020年02月28日

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春の味覚!
カブナムルのご紹介です。

カブを一度塩もみすると、調味料と合わせた時に水が出て味が薄まるのを少し抑制できます。
ウェイパーが溶けにくい時は、混ぜる前にレンジで少し温めてあげると溶けやすくなります。

材料

カブ
・・・2個
★ごま油
・・・大さじ2
★ウェイパー(チューブタイプ)
・・・小さじ1/2〜1/3
★ブラックペッパー
・・・適量
・・・小さじ1/2

作り方

1.

カブの本体は半分に切って5mm幅くらいの薄切りにし、葉っぱは1cmくらいのざく切りにする

2.

①をボウルに入れ、塩を加えて3分ほど待ったら出てきた水を絞る

3.

②に★を加えて混ぜ合わせたら完成

4.

5.

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