人参しりしりの作り方をレシピ動画で紹介!

2020年01月31日

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常備おつまみ!
人参しりしりのご紹介です。

人参は細い千切りの方がしんなり馴染みますが、太めに切ってしゃきしゃき感を残しても◎

材料

人参
・・・1本
・・・1個
ごま油
・・・大さじ1
ほんだし
・・・小さじ1
醤油
・・・小さじ1
・・・少々
いりごま
・・・少々

作り方

1.

人参は皮をむき、細い千切りにする。

2.

フライパンを熱し、ごま油をひいて弱火~中火で人参がしんなりするまで炒める。

3.

ほんだし、醤油を入れて炒めて、塩で味を調整する。

4.

卵を溶いて全体に回し入れて混ぜながら炒める。

5.

卵に火が通ったらいりごまを加えてさっと混ぜて完成。

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