ニラひき肉丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2020年01月30日

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スタミナつきそう!
ニラひき肉丼のご紹介です。

豚ひき肉は色が変わるまで炒めてから味付けすることで臭みがとれてしっかり味になります!

材料

豚ひき肉
・・・100g
ニラ
・・・1/3束
キャベツ
・・・葉1枚(60g)
サラダ油
・・・大さじ1
★おろししょうが
・・・小さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1/3
★酒
・・・大さじ1
★醤油
・・・小さじ2
★オイスターソース
・・・小さじ2
★砂糖
・・・小さじ1
・・・少々
ご飯
・・・丼1杯
卵黄
・・・1個
白ごま
・・・適量
ラー油
・・・適量

作り方

1.

ニラとキャベツを大きめのみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。

2.

フライパンを熱し、サラダ油をひいてひき肉を炒める。全体に色が変わったらニラ、キャベツを入れて炒める。

3.

★を加えて炒めて、水分が飛んだら味を塩で調整する。

4.

丼にごはんを入れてその上に③をかける。

5.

真ん中に卵黄を落として、しろごまを振って完成。お好みでラー油をかけても◎

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