の作り方をレシピ動画で紹介!

2020年01月06日

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相性良すぎ!
プルコギたまご丼のご紹介です。

牛肉は玉ねぎと一緒によく揉みこむことで柔らかくなります。

材料

牛肉薄切り
・・・100g
玉ねぎ
・・・1/4個
・・・1個
マヨネーズ
・・・小さじ1
サラダ油
・・・適量
ご飯
・・・丼1杯分
★醤油
・・・大さじ1
★酒
・・・大さじ1
★砂糖
・・・小さじ1
★コチュジャン
・・・小さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1
★ごま油
・・・小さじ1
小ねぎ
・・・適量

作り方

1.

玉ねぎを薄切りにし、牛肉が長い場合は切っておく。★の調味料と一緒にポリ袋に入れてよく揉み冷蔵庫で20分以上おく。 

2.

卵を溶きマヨネーズを入れて混ぜ、熱したフライパンにサラダ油をひき、半熟卵をつくる。

3.

ご飯を丼によそって、卵をご飯半分に盛り付ける。

4.

フライパンに①の肉を入れて加熱する。火が通って水分が飛びタレが絡んだら③のご飯半分に盛り付ける。

5.

小ねぎを振って完成。

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