ネギじゃこ豆腐のレシピの作り方をレシピ動画で紹介!

2020年01月06日

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ひと手間で旨さ倍増 ネギじゃこ豆腐のご紹介です。

ねぎは塩でもむことで、油となじんで食べやすくなります。

材料

絹ごし豆腐
・・・150g
ちりめんじゃこ
・・・大さじ3
長ねぎ
・・・15センチ
・・・少々
★おろししょうが
・・・小さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1/2
★醤油
・・・小さじ1
★味の素
・・・少々
★すりごま
・・・小さじ2
サラダ油
・・・大さじ2
ねぎ(青い部分)
・・・適量

作り方

1.

ねぎはみじん切りして塩を振り軽くもんで水気を絞る。ねぎの青い部分は小口切りにする。

2.

①に★の材料を加えて混ぜて、サラダ油をフライパンで熱々に熱してかけて混ぜる。

3.

豆腐を4等分に切って器に盛り、②、じゃこ、ねぎの青い部分をのせて完成。

4.

5.

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