レンジで鶏チャーシューの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年12月17日

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ボリュームたっぷり!
レンジで鶏チャーシューのご紹介です。

鶏もも肉の厚みを均一にしフォークで穴をあけることで、時短になり均一に火が通ります。

材料

鶏もも肉
・・・1枚
★醤油
・・・大さじ2
★みりん
・・・大さじ2
★酒
・・・大さじ2
★砂糖
・・・大さじ2
★おろしにんにく
・・・小さじ1
★鷹の爪
・・・1本
小ねぎ
・・・適量
糸唐辛子
・・・適量

作り方

1.

鶏もも肉は厚みのある部分に包丁を入れて均一の厚さにし、フォークでまんべんなく穴をあける。

2.

鷹の爪は輪切りにし、耐熱容器に★を全て混ぜたものを入れ、鶏肉を入れる。

3.

ふんわりラップをして500Wで3分半電子レンジで加熱する。肉をひっくり返して2分加熱する。

4.

そのままの状態で5分置き、予熱で火を通す。粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ冷ます。

5.

スライスして器に盛ってタレをかけ、小ねぎ、糸唐辛子を散らして完成。

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