調理時間:20分
美味すぎにつき要注意
厚揚げ梅しそ豚バラ巻きのご紹介です。
クルクル巻いて焼くだけですが、めちゃウマです。
ビールやハイボールにもピッタリのおつまみです!
材料
- 厚揚げ
- 1パック(2枚入り)
- 豚バラ
- 約200g
- 大葉
- 適量
- 梅肉チューブ
- 適量
- スライスチーズ(とろけるやつじゃなくてOK)
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- (A)酒
- 大さじ2
- (A)醤油
- 大さじ2
- (A)みりん
- 大さじ1
- (A)砂糖
- 大さじ1/2
作り方
1.
厚揚げを1枚5当分にカットする
2.
まな板に豚バラを広げて、端の方に、しそ→チーズ→梅肉→厚揚げの順にのせてくるくると巻いていく

3.
フライパンに茶こしを使って小麦粉をひき、その上に巻き終わりを下にして②をのせ、さらに小麦粉をふる

4.
サラダ油をまわしかけてフライパンに火をつけて焼いていく。

5.
お肉全体に焼き目がついて火が通ったら、(A)を加えて煮絡める。タレが煮詰まって照りが出たら完成
