厚揚げ梅しそ豚バラ巻きの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年04月25日

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美味すぎにつき要注意

厚揚げ梅しそ豚バラ巻きのご紹介です。

 

クルクル巻いて焼くだけですが、めちゃウマです。

ビールやハイボールにもピッタリのおつまみです!

材料

厚揚げ
1パック(2枚入り)
豚バラ
約200g
大葉
適量
梅肉チューブ
適量
スライスチーズ(とろけるやつじゃなくてOK)
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
(A)酒
大さじ2
(A)醤油
大さじ2
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1/2

作り方

1.

厚揚げを1枚5当分にカットする

2.

まな板に豚バラを広げて、端の方に、しそ→チーズ→梅肉→厚揚げの順にのせてくるくると巻いていく

3.

フライパンに茶こしを使って小麦粉をひき、その上に巻き終わりを下にして②をのせ、さらに小麦粉をふる

4.

サラダ油をまわしかけてフライパンに火をつけて焼いていく。

5.

お肉全体に焼き目がついて火が通ったら、(A)を加えて煮絡める。タレが煮詰まって照りが出たら完成

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