フライパンでビーフライスの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月29日

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某有名店風!
フライパンでビーフライスのご紹介です。

予熱で火を通しながら食べるので、スキレットのような厚みのあるフライパンを使用すると、
最後まで温かく召し上がれます。
普通のフライパンで作るときは、肉の色がきちんと変わってから火を止めてください。

材料

ご飯
・・・200g
牛こま切れ肉
・・・200g
塩こしょう
・・・少々
コーン
・・・大さじ3
小ねぎ
・・・大さじ2
★バター
・・・15g
★おろしにんにく
・・・小さじ1/3
★コンソメ(顆粒)
・・・小さじ1/2
★ホワイトペッパー
・・・少々
ステーキソース
・・・適量
ブラックペッパー
・・・適量
サラダ油
・・・大さじ1

作り方

1.

バターを室温に戻して柔らかくしておく。★そすべて混ぜてクリーム状にしておく。牛肉に軽く塩コショウする。

2.

フライパン(厚めのもの)を熱しサラダ油をひく。熱々ご飯を丸く中心に盛り真ん中を少しへこませる。

3.

ご飯の周りに牛肉を1周するように並べて、ご飯の真ん中に①のクリーム、コーン、小ねぎの順にせる。

4.

ブラックペッパーを多めにかけ、肉の色が大体変わってきたら火を止める。

5.

予熱で火を入れながら、全体を混ぜてお好みでステーキソースで味をつけながら食べます!!!

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