ピーマンの肉詰めの作り方をレシピ動画で紹介！
2018年04月25日
調理時間：20分
おつまみにおかずに大活躍！
ピーマンの肉詰めのご紹介です。
ピーマンの内側に片栗粉をつけることで肉がはがれにくくなります！
材料
- ピーマン
- 4個
- 片栗粉
- 適量
- ★豚ひき肉
- 200g
- ★玉ねぎ
- 1/4個
- ★卵
- 1/2個
- ★片栗粉
- 大さじ1/2
- ★酒
- 小さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- 【たれ】
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにして、★の材料とボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
2.
ピーマンは半分に切り種をとって内側に片栗粉をまぶしておく。
3.
ピーマンに①の種を詰める。膨らむので、すり切りくらいにする。
4.
フライパンを熱してサラダ油をひき、肉側を下にして入れ、弱火にしてから蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
5.
たれの材料を全て入れて、煮絡めて完成。
