ピーマンの肉詰めの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年04月25日

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おつまみにおかずに大活躍!

ピーマンの肉詰めのご紹介です。

 

ピーマンの内側に片栗粉をつけることで肉がはがれにくくなります!

材料

ピーマン
4個
片栗粉
適量
★豚ひき肉
200g
★玉ねぎ
1/4個
★卵
1/2個
★片栗粉
大さじ1/2
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1
★塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
【たれ】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにして、★の材料とボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。

2.

ピーマンは半分に切り種をとって内側に片栗粉をまぶしておく。

3.

ピーマンに①の種を詰める。膨らむので、すり切りくらいにする。

4.

フライパンを熱してサラダ油をひき、肉側を下にして入れ、弱火にしてから蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

5.

たれの材料を全て入れて、煮絡めて完成。

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