フライパンすき焼きの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月29日

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簡単なのに本格的!
フライパンすき焼きのご紹介です。

すき焼き鍋を使わず、フライパンで。砂糖を溶かしてから肉を焼くことで本格的なお味に。

材料

長ネギ
・・・1本
牛薄切り肉
・・・160g
焼き豆腐
・・・1/2丁
えのき
・・・1/2パック
・・・2個
しょうゆ
・・・大さじ2
・・・大さじ1
サラダ油
・・・小さじ2
砂糖
・・・大さじ2

作り方

1.

長ネギは斜め切りに、焼き豆腐は6等分に切る。えのきは根元を切り落とし半分の長さに切る。

2.

フライパンにサラダ油をいれ熱し、砂糖を全体に振りかける。溶けてきたら牛肉を加え、しょうゆ、酒それぞれ半量を回しかけ焼きつける。

3.

牛肉を端に寄せ、焼き豆腐、えのき、長ネギを加え残りのしょうゆ、酒を加え蓋をして2分ほど煮る。

4.

全体の上下を返し、卵につけながら食べる。

5.

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