にんにく醤油ステーキ丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月29日

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説明不要!
にんにく醤油ステーキ丼のご紹介です。

お肉の焼き加減はお好みで◎
お肉をフライパンに入れた後、触らずにそのままにする事で、しっかりと焼き目が付きます。

材料

ご飯
・・・1人分
ステーキ肉
・・・1枚
にんにく
・・・1片
オリーブオイル
・・・大さじ1
醤油
・・・大さじ1.5
みりん
・・・小さじ1
・・・大さじ1
塩コショウ
・・・適量

作り方

1.

ステーキ肉は常温に戻し、筋目をカットし、肉の片面に塩コショウ少々ふる。にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でニンニクが色づき、ニンニクチップになるまで加熱する。

3.

【2】の色づいたニンニクはキッチンペーパーにとる。そのフライパンを強火にし、肉を加えて焼く(片面45秒程ずつお好みで)。肉はフライパンに置いたら触らない。

4.

【3】の肉を焼いたフライパンの油が多い場合は半分捨て、醤油・みりん・酒を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせ、火を止める。

5.

器にご飯→食べやすく切った肉→【4】のタレをかけ、ニンニクチップを添えて完成。

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