ぶりのピリ辛煮の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月29日

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ごはんのおかずにも!
ぶりのピリ辛煮のご紹介です。

ごはんと一緒でも◎

材料

ブリ切り身
・・・200g(2切れくらい)
ニンニクチューブ
・・・小さじ1/2
ショウガチューブ
・・・小さじ1/2
長ネギ
・・・1/4本
★しょうゆ
・・・大さじ2
★酒
・・・大さじ2
★みりん
・・・大さじ2
★砂糖
・・・大さじ1
★豆板醤
・・・小さじ1
★味噌
・・・小さじ1/2
レタス
・・・3枚

作り方

1.

長ネギは粗めのみじん切りにする。ぶりは半分に切る。

2.

鍋に★を入れ火にかけ煮立たせる。煮立ったら、ニンニクチューブ、ショウガチューブ、長ネギを加える。香りが出てきたらぶりを重ならないように加える。

3.

煮汁を絡め少し煮たら、落し蓋をし、中火で9分ほど煮る。

4.

レタスはちぎって氷水にいれ、パリッとしたら水気を切る。

5.

レタスを器に盛り、その上に③を乗せ完成。

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