ごぼうのミートソース風煮の作り方をレシピ動画で紹介！
2019年11月29日
調理時間：40分
意外な相性の良さ！
ごぼうのミートソース風煮のご紹介です。
ご飯やパンなどに合うおつまみです。
材料
- ごぼう
- ・・・1本
- 合挽肉
- ・・・100g
- 玉ねぎ
- ・・・1/4個
- にんにく
- ・・・1片
- ☆ミニトマト
- ・・・5個
- ☆トマト系の野菜ジュース
- ・・・1カップ
- ☆ケチャップ
- ・・・大さじ1.5
- ☆中濃ソース
- ・・・大さじ1
- ☆醤油
- ・・・小さじ1
- ☆塩コショウ
- ・・・少々
- オリーブオイル
- ・・・大さじ1
- 粉チーズ
- ・・・適宜
作り方
1.
ごぼうは皮付きのままたわしで洗い、3~4㎝の長さに乱切りをし、10分ほど水にさらし、水気をしっかりきる。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、合挽肉を加えて炒め、塩コショウをする。そこへ、ごぼうと【☆】を加えてひと煮立ちさせたら、蓋をし弱火で15分程煮る。
3.
【2】のごぼうが柔らかくなったら、蓋を取り、中火で汁気をとばしながら炒める。
4.
器に盛って、お好みで粉チーズをふったら完成。
5.
