鶏もも肉のザーサイ香味かけの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年11月03日
調理時間：20分
ガッツリ系おつまみ！
鶏もも肉のザーサイ香味かけのご紹介です。
ビールに合う！チキンはカリカリに焼く。
材料
- 鶏もも肉
- ・・・1枚
- 塩コショウ
- ・・・適量
- 長ネギ
- ・・・1/3本
- 生姜
- ・・・1片
- 鷹の爪
- ・・・1本
- ザーサイ
- ・・・25g
- ☆白炒りごま
- ・・・大さじ1
- ☆ごま油
- ・・・大さじ1
- ☆醤油
- ・・・小さじ2
- ☆酢
- ・・・小さじ1.5
- ☆砂糖
- ・・・小さじ1/3
作り方
1.
鶏もも肉はひと口サイズに切る。長ネギ、ザーサイ、生姜はみじん切りにする。鷹の爪は種を取り、小口切りにする。
2.
ボウルに、長ネギ、ザーサイ、生姜、鷹の爪と【☆】の調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
3.
フライパンを熱し鶏肉を皮目から焼き、軽く塩コショウし、カリカリになって中に火が通るまで加熱する。
4.
器にカリカリに焼いた鶏肉を並べ、上に【2】をかけ、完成。
5.
