肉巻き餅の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月03日

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残り物を消化!
肉巻き餅のご紹介です。

シソの風味で食欲が増します。
☆を入れるときは火を弱めると、焦げ付きにくくなります。

材料

切り餅
・・・2個
豚バラ薄切り
・・・4枚
オイスターソース
・・・小さじ1/2
青じそ
・・・4枚
片栗粉
・・・適量
ごま油
・・・小さじ1
白ゴマ
・・・適量
☆酒
・・・大さじ1
☆砂糖
・・・大さじ1
☆しょうゆ
・・・大さじ1
☆ごま油
・・・小さじ1

作り方

1.

切り餅は縦半分に切る。豚肉を広げ半分くらいまでオイスターソースを塗り、青じそともちを乗せ手前から巻く。表面に片栗粉をつける。

2.

フライパンにごま油をひき熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。

3.

全面焼いたら蓋をし、弱火で餅に火を通す。

4.

火が通ったら☆を入れ、煮詰めながら絡める。皿に盛り、白ゴマを振って完成。

5.

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