甘辛コチュジャン焼きの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年11月02日

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鶏もも肉がぷりぷり!
甘辛コチュジャン焼きのご紹介です。

お酒に合う!

材料

鶏もも肉
・・・1枚
☆酒
・・・大さじ1
☆砂糖
・・・小さじ1/2
☆塩
・・・適量
コショウ
・・・適量
片栗粉
・・・適量
サラダ油
・・・大さじ1/2
Aコチュジャン
・・・大さじ1
Aはちみつ
・・・小さじ1
A砂糖
・・・小さじ1/4
Aしょうゆ
・・・小さじ1
A酒
・・・小さじ1
Aニンニクチューブ
・・・1㎝
白炒りごま
・・・適量

作り方

1.

鶏もも肉は一口サイズに切り、【☆】の調味料を揉みこみ、10分程置き、片栗粉を適量まぶす。【A】の調味料は混ぜ合わせておく。

2.

フライパンで油を熱し、鶏肉を並べて中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、【A】の調味料を加え、全体にからめて火から下ろす。

3.

器に盛り、ごまをふったら完成。

4.

5.

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