フライパンで豚角煮の作り方をレシピ動画で紹介！
2019年10月29日
調理時間：30分
これなら簡単！
フライパンで豚角煮のご紹介です。
油を途中で取り除くことで、味が早くしみます！
材料
- 豚バラブロック
- ・・・300g
- 長ねぎ（青い部分）
- ・・・1本分
- ★水
- ・・・300ml
- ★料理酒
- ・・・100ml
- ★砂糖
- ・・・大さじ2
- ★醤油
- ・・・大さじ2
- ★みりん
- ・・・大さじ2
- ★おろししょうが
- ・・・小さじ1
作り方
1.
豚バラブロックを厚さ2センチに切って、フライパンを熱して焼く。
2.
焼き目がついたらひっくり返して、全体に焼き目をつけ、油をふき取る。
3.
そのままフライパンにねぎ、★の調味料を入れて、落し蓋をして10分煮込む。
4.
一度火を止めて、ねぎと上に浮いてきた油をキッチンペーパーでとります。
5.
再び火をつけて5分程度煮込み、肉を取り出してから強火で煮汁を煮詰めてとろみをつける。
6.
肉を戻してたれを絡めて完成。
