白菜と鶏肉のピリ辛煮の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年10月29日

  • Facebook
  • Tweet
  • LINEで送る

ポカポカ温まる!
白菜と鶏肉のピリ辛煮のご紹介です。

下味をつけることで鶏肉にきちんと味がしみます。

材料

白菜
・・・1/8個
鶏もも肉
・・・150g
ねぎ
・・・1/4本
生姜
・・・5g
★酒
・・・小さじ1/2
★しょうゆ
・・・小さじ1/2
サラダ油
・・・大さじ1/2
豆板醤
・・・小さじ1
☆水
・・・200㏄
☆中華だしのもと
・・・小さじ1/2
☆しょうゆ
・・・大さじ2
☆酒
・・・大さじ1
ごま油
・・・小さじ1

作り方

1.

白菜はざく切りに、葱は2cm幅に、ショウガは薄切りにする。

2.

鶏肉は3cm角に切り、★と一緒にボウルに入れからめる。

3.

フライパンに油を敷き熱し、鶏肉を入れ炒める。ねぎ、生姜、白菜を入れ炒める。油が回ったら豆板醤をくわえ手早く炒める。

4.

③に☆を加え混ぜ、煮立ったら弱火にし蓋をして8分ほど煮る。蓋を取り火を強め汁気をとばす。ごま油をふり完成。

5.

人気ランキング

食材からレシピを探す

新着のレシピ一覧

ツマモをフォロー