厚揚げのピリ辛煮の作り方をレシピ動画で紹介！
2019年10月23日
調理時間：10分
ピリ辛でお酒が進む！
厚揚げのピリ辛煮のご紹介です。
油抜きをするとギトギトになりません。
材料
- 厚揚げ豆腐
- ・・・1丁分
- ☆みりん
- ・・大さじ1
- ☆醤油
- ・・・大さじ1
- ☆酒
- ・・・大さじ1
- ☆コチュジャン
- ・・・小さじ1
- ☆豆板醤
- ・・・小さじ1/2
- ☆砂糖
- ・・・小さじ2
- 水
- ・・・大さじ3
作り方
1.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を拭いて8等分に切る。
2.
小鍋に【☆】をあわせ、水を加えて強火にかける。ぐつぐつしてきたら厚揚げを加え中~弱火で3~4分煮絡める。汁気がなくなったら火を止める。
3.
器に盛り、完成
4.
5.
