ゆで鶏キムチ丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年10月23日

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鉄板の組み合わせ!
ゆで鶏キムチ丼のご紹介です。

鶏肉の下味はしっかりつけるのがポイント。

材料

鶏胸肉
・・・1枚
塩コショウ
・・・適量
・・・適量
☆キムチ
・・・80g
☆ごま油
・・・大さじ1
☆白炒りごま
・・・大さじ1
☆醤油
・・・小さじ1.5
ほうれん草
・・・80g
ごま油
・・・大さじ1/2
・・・ひとつまみ
ごはん
・・・1人分
刻み海苔
・・・お好み

作り方

1.

鶏肉は下処理をし、両面に塩コショウをしっかりつける。耐熱皿に鶏肉入れたら、鶏肉が1/3つかるほど酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで4分×2(両面)加熱し火が通り、粗熱がとれたら、1㎝にスライスする。

2.

ボウルに【1】の鶏肉と【☆】の材料を加えてしっかり混ぜ合わせる。

3.

ほうれん草はラップに包んで500wで1分30秒レンチンし、水で冷やした後、水気を切り、3㎝ほどにカットし、ごま油と塩で和える。

4.

器にご飯を盛り、【2】の鶏肉と【3】のほうれん草ナムルを盛り、刻み海苔を散らし、完成。

5.

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