ガーリックレモン醤油のポークソテーの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年10月23日

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はい最強!
ガーリックレモン醤油のポークソテーのご紹介です。

豚肉はあらかじめ筋に切れ込みを入れることで反り返りを防ぎ、柔らかくなります。

材料

豚ロース肉(トンテキ用の厚みのあるもの)
・・・1枚
塩こしょう
・・・少々
サラダ油
・・・大さじ1
輪切りレモン
・・・適量
★白ワイン
・・・大さじ1
★醤油
・・・大さじ1
★レモン汁
・・・大さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1/3

作り方

1.

豚肉は筋や脂と赤身の間に包丁を入れて筋切りし塩コショウをしておく。輪切りレモンは皮をむいておく。

2.

フライパンを熱しサラダ油をひき、①の豚肉を焼く。両面を焼き、フライパンの余ったスペースでレモンをさっと焼いておく。

3.

レモンを豚肉の上に乗せて、★の調味料を加えて焼き絡めてお皿に盛り付けて完成。

4.

5.

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