トマト麻婆豆腐の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年10月01日

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新感覚!
トマト麻婆豆腐のご紹介です。

酸味と辛みが程よいです。

材料

絹ごし豆腐
・・・1/2丁
合いびき肉
・・・40g
玉ねぎ
・・・1/8個
ニンニクチューブ
・・・小さじ1
・・・小さじ1
豆板醤
・・・小さじ1/2
★甜麺醤
・・・大さじ1
★トマトケチャップ
・・・大さじ1/2
★オイスターソース
・・・大さじ1/2
★酒
・・・大さじ1/2
★しょうゆ
・・・大さじ1/2
★みりん
・・・大さじ1/2
★砂糖
・・・小さじ1/2
★トマトジュース
・・・100g
水溶き片栗粉
・・・片栗粉:大さじ1、水:大さじ1

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンに油を敷き、ニンニクチューブと玉ねぎを炒める。ひき肉を加えさらに炒める。

3.

豆板醤を加えさらに炒めたら、★を加える。

4.

豆腐を手で崩して加え、2分ほど煮る。

5.

火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ皿に盛り完成。

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