ちゃんぽん風野菜炒めの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年10月01日
調理時間：30分
中華屋さんの味！
ちゃんぽん風野菜炒めのご紹介です。
ごま油は最後に入れて風味を出します。
材料
- 豚こま肉
- ・・・100g
- 板かまぼこ
- ・・・1/2本
- キャベツ
- ・・・100g
- にんじん
- ・・・1/3本
- もやし
- ・・・1/2袋
- サラダ油
- ・・・大さじ1
- ★鶏ガラスープ(顆粒）
- ・・・小さじ2
- ★醤油
- ・・・小さじ1
- ★酒
- ・・・大さじ1
- ★砂糖
- ・・・小さじ1
- 塩コショウ
- ・・・少々
- 片栗粉
- ・・・大さじ1
- 水
- ・・・大さじ2（水溶き片栗粉用）
- ごま油
- ・・・小さじ2
作り方
1.
にんじんは細切り、キャベツは２センチ幅にざく切り、板かまぼこは薄くスライスする。
2.
フライパンを熱しサラダ油をひき、豚こま肉を炒め、人参を加える。
3.
豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやしを加えて炒め、塩こしょうをする。
4.
野菜がしんなりしたら、かまぼこと★の調味料をすべて加えて炒めて、一度火を落としてから水溶き片栗粉を加えて再度加熱する。
5.
全体にとろみが出たら、ごま油を全体に回しいれて完成。
