ちゃんぽん風野菜炒めの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年10月01日

  • Facebook
  • Tweet
  • LINEで送る

中華屋さんの味!
ちゃんぽん風野菜炒めのご紹介です。

ごま油は最後に入れて風味を出します。

材料

豚こま肉
・・・100g
板かまぼこ
・・・1/2本
キャベツ
・・・100g
にんじん
・・・1/3本
もやし
・・・1/2袋
サラダ油
・・・大さじ1
★鶏ガラスープ(顆粒)
・・・小さじ2
★醤油
・・・小さじ1
★酒
・・・大さじ1
★砂糖
・・・小さじ1
塩コショウ
・・・少々
片栗粉
・・・大さじ1
・・・大さじ2(水溶き片栗粉用)
ごま油
・・・小さじ2

作り方

1.

にんじんは細切り、キャベツは2センチ幅にざく切り、板かまぼこは薄くスライスする。

2.

フライパンを熱しサラダ油をひき、豚こま肉を炒め、人参を加える。

3.

豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやしを加えて炒め、塩こしょうをする。

4.

野菜がしんなりしたら、かまぼこと★の調味料をすべて加えて炒めて、一度火を落としてから水溶き片栗粉を加えて再度加熱する。

5.

全体にとろみが出たら、ごま油を全体に回しいれて完成。