ウンパイロウの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年09月20日

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四川料理の定番!
ウンパイロウのご紹介です。

普段おうちにあるような材料で本格的な中華味が楽しめます♪

材料

豚バラ薄切り肉
・・・100g
胡瓜
・・・1/2本
★醤油
・・・大さじ1
★酢
・・・小さじ2
★砂糖
・・小さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1/4
★一味唐辛子
・・・少々
花椒
・・・お好みで

作り方

1.

胡瓜は縦半分を使い、ピーラー薄くスライスする。

2.

鍋にたっぷり水を入れて沸かし、豚バラ肉を入れ火が通るまで加熱し、冷水にとって冷ます。

3.

★の調味料を混ぜてタレを作る。

4.

水気をふきとって豚肉をお皿に並べて胡瓜を添える。たれをかけてお好みで花椒をかけて完成。

5.