調理時間:30分
旨味が滲み出る!
たっぷりキャベツと豚肉の蒸し鍋のご紹介です。
弱火でじっくり蒸して野菜の水分を引き出してください!
材料
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
- ・・・100g
- キャベツ
- ・・・1/6個
- もやし
- ・・・1/2袋
- 酒
- ・・・大さじ3
- 塩
- ・・・少々
- ポン酢
- ・・・お好みで
作り方
1.
キャベツは千切りにし、もやしは洗っておく。

2.
キャベツ、もやしをタジン鍋(なければ蓋つきの鍋おしくは深フライパン)に入れて塩、酒を振る。その上に豚バラ肉をのせる。

3.
ふたをして火にかけて弱火~中火でじっくりと蒸し焼きにする。

4.
火が通ったらポン酢をかけて完成。

5.