鶏もも肉の味噌漬けの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年08月29日

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漬けて焼くだけ!
鶏もも肉の味噌漬けのご紹介です。

鶏もも肉の厚みは均一になるように切り込むのがポイント。
味の濃さはお好みで◎漬けて焼くだけ簡単レシピです!

材料

鶏もも肉
・・・1枚
☆味噌
・・・30g
☆日本酒
・・・大さじ1
☆みりん
・・・大さじ1.5
☆醤油
・・・大さじ1
☆砂糖
・・・小さじ1
☆生姜チューブ
・・・小さじ1
サラダ油
・・・大さじ1
*ジップロック
・・・1袋

作り方

1.

鶏もも肉は身が厚い部分は包丁で開き、全体をフォークなどで刺す。

2.

ジップロックに鶏もも肉、【☆】の調味料を入れ、揉みこみ、1時間以上冷蔵庫で味をしみこませる。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、皮の部分を下にし中火で焼く。皮に焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で3~4分程焼き、火が通ったら、火を止める。

4.

粗熱を取ってから、7~8㎜に切り分け、器に盛り、完成。

5.