鮭のニンニクバター蒸しの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年08月01日
調理時間：25分
秋の味覚！
鮭のニンニクバター蒸しのご紹介です。
塩鮭を使うことで味もしっかりとします。
材料
- 塩鮭
- ・・・2切れ
- 片栗粉
- ・・・大さじ1/4
- キャベツ
- ・・・300g
- エリンギ
- ・・・70g
- ニンニクチューブ
- ・・・小さじ1/2
- ★白ワイン
- ・・・大さじ2
- ★水
- ・・・大さじ1
- ★塩
- ・・・少々
- ★ブラックペッパー
- ・・・少々
- バター
- ・・・大さじ1
- オリーブオイル
- ・・・大さじ1
作り方
1.
鮭は大き目の一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。キャベツは食べやすいサイズに切る。エリンギは半分にし薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、バターを加え熱し、ニンニクチューブを加え炒める。
3.
香りが立ってきたら、キャベツ、エリンギも加え炒める。★を加え混ぜ合わせる。
4.
鮭を乗せ、蓋をして弱めの中火で6分蒸し煮にする。火を止めてそのまま4分蒸らす。器に盛り完成。
5.
