調理時間:20分
こってり美味い!
バターなめたけ丼のご紹介です。
なめたけと長芋で食感アップ!
材料
- ごはん
- ・・・1杯
- えのきだけ
- ・・・1/2袋
- バター
- ・・・10g
- めんつゆ(3倍濃縮)
- ・・・大さじ2/3
- 長芋
- ・・・80g
- 万能ねぎ
- ・・・1本
- 卵黄
- ・・・1個
- しょうゆ
- ・・・少々
作り方
1.
えのきだけは根元を除き、長さを3等分に切る。フライパンにバターを加え中火にしえのきだけを炒める。めんつゆを加え味をつける。

2.
長芋の皮をむき、1cm角に切る。万能ねぎは小口に切る。

3.
①に②をくわえ和える。器にご飯を盛り、和えたものをかけ、卵黄を乗せ、お好みでしょうゆを垂らし完成。

4.
5.