イカの塩麹ユッケの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年07月30日

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カンタン混ぜるだけ!
イカの塩麹ユッケのご紹介です。

混ぜるだけの簡単レシピです。いかの他に白身のお刺身にもよく合います!

材料

いかそうめん
・・・100g
★塩麹
・・・小さじ1
★砂糖
・・・ひとつまみ
★ごま油
・・・小さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ1/4
★味の素
・・・少々
大葉
・・・1枚
白ごま
・・・適量
卵黄
・・・1個分

作り方

1.

大葉は刻んでおく。

2.

ボウルに★の調味料を入れて混ぜる。そこへいかそうめん、白ごま、大葉を加えてさっと混ぜる。

3.

器に盛って、くぼみを作り真ん中に卵黄をのせて完成。

4.

5.