石狩風味噌汁の作り方をレシピ動画で紹介!

2019年07月30日

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バターでコクUP!
石狩風味噌汁のご紹介です。

バターで炒めることによりコクがアップします!

材料

ジャガイモ
・・・1個
人参
・・・1/3本
玉ねぎ
・・・1/4個
・・・1切れ
バター
・・・5g
・・・2 1/2カップ
顆粒だし
・・・小さじ2/3
味噌
・・・大さじ1 1/2

作り方

1.

ジャガイモは皮をむきいちょう切りにし、水に10分さらしアクを抜き、水気を切る。人参もいちょうぎりに、玉ねぎはスライスする。鮭は約2cmの長さに切る。

2.

鍋にバターを中火で溶かし、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを炒める。全体にバターが回ったら水と顆粒だしを入れ中火で5分煮る。

3.

野菜が少し柔らかくなったら鮭を加え混ぜる。鮭の色が変わったら味噌を溶かしいれ、5分煮て完成。

4.

5.