新生姜の佃煮の作り方をレシピ動画で紹介！
2019年07月16日
調理時間：30分
ご飯のお供にも！
新生姜の佃煮のご紹介です。
普通の生姜を使うときは、茹で時間を少し長めにすると、辛みを抑えられます。
材料
- 新生姜（なければ普通の生姜）
- ・・・150g
- ☆醤油
- ・・・大さじ2
- ☆砂糖
- ・・・大さじ1.5
- ☆酒
- ・・・大さじ1.5
- 和風だしの素
- ・・・3g
- 鰹節
- ・・・小分け1パック
- 炒り白ごま
- ・・・大さじ1
作り方
1.
新生姜は水でしっかり洗い、皮を剥き、薄くスライスする。
2.
鍋に湯を沸かし、そこへ新生姜を入れ、1~2分程茹で、ザルにあげる。水気ををしっかり切る。
3.
鍋に【☆】を入れ、軽く煮立たせ、そこへ新生姜を加え、弱火にし和風だしの素を加え、10~15分ほど煮込む。最後に火を止め、鰹節・炒り白ごまをふりかけ混ぜ合わせる。
4.
器に盛って完成。
5.
