ナスとエリンギの塩バター炒めの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年07月16日

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お酒が進むっ!
ナスとエリンギの塩バター炒めのご紹介です。

お好みでブラックペッパーをかけても◎

材料

ナス
・・・1本
エリンギ
・・・1パック(1株)
ニンニクチューブ
・・・2㎝
醤油
・・・大さじ1
バター
・・・5g
鶏がらスープの素
・・・小さじ1/2
ごま油
・・・大さじ1
炒り白ごま
・・・適量

作り方

1.

ナスは縦半分に切り、それを斜めに1㎝幅ずつ切り、水にさらす。エリンギは食べやすいサイズに切る。

2.

フライパンにごま油・ニンニクチューブを入れ香りを立たせる。そこへ水気を切ったナスを入れて火が通るまで炒め、さらにエリンギと醤油を加え焼き色がついてきたら、鶏がらスープとバターを入れ炒め混ぜ合わせる。

3.

【2】を器に盛り、炒り白ごまをふりかけ、完成。

4.

5.