調理時間:20分
さわやかな風味
牛肉炒めの薬味和えのご紹介です。
暑い日にぴったりのレシピ!
材料
- 牛肉の薄切り
- ・・・150g
- ごま油
- ・・・大さじ1
- ニンニクチューブ
- ・・・2cm
- ☆麺つゆ(3倍濃縮)
- ・・・大さじ2
- ☆酒
- ・・・大さじ1
- ☆生姜チューブ
- ・・・2cm
- ▼薬味
- ミョウガ
- ・・・2本
- 大葉
- ・・・8枚
- 万能ネギ
- ・・・1本
作り方
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。ミョウガと大葉は細切りにする。万能ネギは輪切りにする。

2.
フライパンにごま油とニンニクチューブを熱し香りを立たせる。そこへ牛肉を加え炒める。牛肉に火が通ってきたら、【☆】の調味料を加え炒め合わせる。牛肉にしっかりと火が通ったら火を止める。

3.
【2】のお肉をボウルに入れ、そこへ【薬味】も加え、しっかり混ぜ合わせ、器に盛ったら完成。

4.
5.