豚つけうどんの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年07月09日

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さっぱり美味しい!
豚つけうどんのご紹介です。

お好みで生姜を加えてもOKです。

材料

冷凍うどん
・・・1玉
豚バラ薄切り肉
・・・80g
長ネギ
・・・1/3本
ししとう
・・・3本
ごま油
・・・大さじ1
☆水
・・・1.5カップ
☆麺つゆ(3倍濃縮)
・・・50ml
☆だしの素(顆粒)
・・・小さじ1/2
白炒りごま
・・・大さじ1
七味
・・・適量

作り方

1.

豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギはななめ1.5㎝幅に切る。ししとうは縦に切り目を入れる。うどんは解凍する。

2.

鍋にごま油をしく。まずネギを炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて軽く炒める。そこへ【☆】を加え、煮る(沸騰してきたら、灰汁をとる)。そこへししとうを加えて3~5分程煮る。

3.

うどんを器に盛り、白炒りごまをかける。【2】を別の器に盛り、お好みで七味をふり、完成。

4.

5.