豚肉とゴーヤのおかか和えの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年06月19日

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夏らしい食材で!
豚肉とゴーヤのおかか和えのご紹介です。

夏といえばゴーヤですよね!

材料

ゴーヤ
・・・1/2本
豚肉しゃぶしゃぶ用
・・・100g
☆しょうゆ
・・・大さじ1
☆水
・・・大さじ1
☆白ゴマ
・・・小さじ1/2
・・・小さじ1/3
削り節
・・・5g

作り方

1.

ゴーヤは端を切り落とし縦半分に切り種とワタを除く。5mm幅に切り、全体に塩をまぶす。

2.

鍋に湯を沸かし、ゴーヤを2分ほどゆで、ザルにとり冷ます。

3.

②の湯が沸いている鍋に豚肉を加え、色が変わったらザルにあげ冷ます。

4.

ボウルにゴーヤと豚肉をいれ、☆を加え混ぜる。削り節をくわえ和えて完成。

5.

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