豚肉と茄子のさっぱりレンジ蒸しの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年06月19日

  • Facebook
  • Tweet
  • LINEで送る

ミョウガと梅でさっぱりと
豚肉と茄子のさっぱりレンジ蒸しのご紹介です。

ナスを切らずにレンチンする事で、乾燥するのを防ぎます!

材料

豚肉しゃぶしゃぶ用
・・・150g
★酒
・・・大さじ1
★水
・・・大さじ1
なす
・・・3つ
長芋
・・・100g
ミョウガ
・・・2個
☆みりん
・・・小さじ2
☆ごま油
・・・小さじ2
☆梅干しチューブ
・・・大さじ2
削り節
・・・4g

作り方

1.

豚肉は広げ、大き目の耐熱皿に並べる。★を回しかけ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ500wで2分30秒かける。粗熱を取る。

2.

なすは皮を縦にむき、ヘタを切り落とす。水にくぐらせ耐熱容器にいれふんわりラップをし、電子レンジ500wで4分かける。

3.

なすは粗熱を取り輪切りに、ミョウガは小口切りに、長芋は皮をむき拍子木切りにする。

4.

ボウルに☆を入れ混ぜ、豚肉、なす、ミョウガ、長芋、削り節を加え和えて完成。

5.

人気ランキング

食材からレシピを探す

新着のレシピ一覧

ツマモをフォロー