わさび醤油のステーキ丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年04月24日

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至福の瞬間

わさび醤油のステーキ丼のご紹介です。

 

叩いて牛脂を使って焼くと、安い肉でも柔らかくてジューシーになります!

わさびは火を通すと辛味が飛ぶので、たっぷりと入れた方が美味しいですよ〜

材料

ステーキ肉
150g
塩・コショウ
適量
にんにくチューブ
3cm
牛脂
1個
レタス
2枚
(A)醤油
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)酒
大さじ1
(A)わさびチューブ
5cm
ご飯
適量

作り方

1.

肉に塩コショウをふり、にんにくを擦り込んだら、包丁の背で全体を叩く。

2.

フライパンを温め牛脂をいれ、強火で1分焼いたら裏返す。中火にして、裏面に焼き目がつく程度焼く。

3.

肉を取り出し、そのままのフライパンに(A)を入れてトロミがつくまで煮詰める。

4.

丼にご飯→レタス→カットした肉の順に乗せていき、最後に③のタレをかけて完成
お好みで白ごまをふってもGood