高菜とひき肉の豆腐炒めの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年06月10日
調理時間：20分
豆腐でヘルシーに！
高菜とひき肉の豆腐炒めのご紹介です。
木綿豆腐を使うことでしっかり形が残り味しみもよくなります！
材料
- 木綿豆腐
- ・・・200g
- 豚ひき肉
- ・・・100g
- 高菜漬け
- ・・・30g
- 長ねぎ
- ・・・10センチ
- ★おろししょうが
- ・・・小さじ1/2
- ★酒
- ・・・大さじ1
- ★みりん
- ・・・大さじ1
- ★醤油
- ・・・大さじ1
- ★砂糖
- ・・・小さじ1
- 塩
- ・・・少々
- ごま油
- ・・・小さじ1
- ラー油
- ・・・適量
作り方
1.
豆腐はよく水を切り、一口大に切る。
2.
長ネギはみじん切りにして高菜も細かく刻んでおく。
3.
フライパンを熱してごま油をひき、豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆腐と★の調味料を加えて炒める。調味料が馴染んだら、ネギと高菜も加えてさっと炒める。
4.
味見をして塩で味を調整をする。
5.
器に盛って最後にラー油をお好みでかけて完成。
