パリパリガーリックチキンライスの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年04月24日

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簡単激ウマ!
パリパリガーリックチキンライスのご紹介です。

鶏肉は皮目からパリパリに焼き、最後に切ることで肉汁をしっかり保つことができます!

材料

鶏もも肉
・・・1枚
・・・少々
コショウ
・・・少々
★酒
・・・大さじ1
★おろしにんにく
・・・小さじ2
★マヨネーズ
・・・大さじ1
★塩
・・・少々
★コショウ
・・・少々
サラダ油
・・・大さじ1
ご飯
・・・丼1杯
にんにく
・・・1片
鶏ガラスープ(顆粒)
・・・小さじ1

作り方

1.

鶏もも肉の厚みのある部分に包丁を入れて均一にする。にんにくは細かく刻んでおく。

2.

ボウルに鶏肉と★の調味料を入れて混ぜてよく揉んで10分以上置く。

3.

フライパンにサラダ油を入れて、にんにくを入れ香りが出たら温めたご飯とガラスープを入れて炒める。

4.

塩コショウで味付けして器に盛り付ける。

5.

別のフライパンに②の鶏肉を皮目から焼き、パリパリになったら裏返して同様に焼く。

6.

火が通ったら鶏肉をカットして、ガーリックライスの上に乗せて完成。