砂肝らっきょう炒めの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年04月19日
調理時間：50分
渋めおつまみ！
砂肝らっきょう炒めのご紹介です。
甘酸っぱいらっきょうと砂肝が合います！
材料
- 砂肝
- ・・・200g
- 甘酢漬けらっきょう
- ・・・12個
- ★酒
- ・・・大さじ2
- ★みりん
- ・・・大さじ2 1/2
- ★しょうゆ
- ・・・大さじ1 1/2
- ★砂糖
- ・・・小さじ1
- ★ショウガチューブ
- ・・・少々
- ★ニンニクチューブ
- ・・・少々
- 小葱
- ・・・適量
- サラダ油
- ・・・大さじ1
作り方
1.
砂肝は白い膜を取り除き、★に30分漬けこむ。小葱は小口に切る。
2.
油を入れ熱したフライパンに水分をふき取った砂肝をいれ炒める。らっきょうも加え絡めるように炒める。
3.
皿に盛り、小葱を乗せたら完成。
