砂肝らっきょう炒めの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年04月19日

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渋めおつまみ!
砂肝らっきょう炒めのご紹介です。

甘酸っぱいらっきょうと砂肝が合います!

材料

砂肝
・・・200g
甘酢漬けらっきょう
・・・12個
★酒
・・・大さじ2
★みりん
・・・大さじ2 1/2
★しょうゆ
・・・大さじ1 1/2
★砂糖
・・・小さじ1
★ショウガチューブ
・・・少々
★ニンニクチューブ
・・・少々
小葱
・・・適量
サラダ油
・・・大さじ1

作り方

1.

砂肝は白い膜を取り除き、★に30分漬けこむ。小葱は小口に切る。

2.

油を入れ熱したフライパンに水分をふき取った砂肝をいれ炒める。らっきょうも加え絡めるように炒める。

3.

皿に盛り、小葱を乗せたら完成。

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