豆腐ミックスハンバーグの作り方をレシピ動画で紹介!

2019年04月12日

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ソースが本格的!
豆腐ミックスハンバーグのご紹介です。

マヨネーズでジューシーに!
ソースはバルサミコ酢で本格的な味に!!

材料

★合いびき肉
・・・200g
★木綿豆腐(水気を切っておく)
・・・140g
★パン粉
・・・1/3カップ
★マヨネーズ
・・・大さじ2
★塩
・・・少々
★あらびきブラックペッパー
・・・少々
玉ねぎ
・・・1/3個
・・・50cc
サラダ油
・・・適量
☆ウスターソース
・・・大さじ3
☆ケチャップ
・・・大さじ3
☆酒
・・・大さじ2
☆鶏がらスープの素
・・・小さじ1
☆バルサミコ酢
・・・小さじ1

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにし、あめ色になるまで炒めておく。

2.

ボールに粗熱のとれた①と★を加え練り混ぜる。

3.

フライパンに油を敷き熱し、小判型にまとめた②を焼く。

4.

焼き色がついたらひっくり返して水を加えて蒸し焼きにする。

5.

☆を加え弱火にし煮込んでく。

6.

とろみが出たら火を止め皿に盛り付け完成。

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