豆腐のチャーハン風のレシピの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年12月14日

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糖質ばっさりカット!
豆腐のチャーハン風のご紹介です。

木綿豆腐の水切りをしっかりすることで、
よりチャーハンっぽい仕上がりになります!!!

材料

木綿豆腐
・・・1丁(300g)
サラダ油
・・・大さじ1
ザーサイ
・・・大さじ1
長ねぎ
・・・10センチ
鶏ガラスープ(顆粒)
・・・小さじ1
醤油
・・・小さじ1
長ねぎ
・・・適量
ごま油
・・・大さじ1

作り方

1.

木綿豆腐はキッチンペーパーを数枚重ねてはさむようにしておき、上からお皿などで重しをして水を切る。

2.

ザーサイ、長ネギは粗みじん切りにする。

3.

フライパンを熱し、サラダ油をひき、①の豆腐を手で崩しながら入れ炒める。

4.

②のザーサイ、長ネギも加えて豆腐を崩しながら炒める。鶏ガラスープをふりかける。

5.

豆腐がパラパラになったら、醤油、ごま油を入れて炒めて味付けする。

6.

お皿に盛ってねぎを振って完成。

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