和風塩だれチキンの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年04月19日

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柔らかジューシーな仕上がり!

和風塩だれチキンのご紹介です。

 

漬けこむことで柔らかい仕上がりになります!

材料

鶏むね肉
2枚
★塩
小さじ1
★ショウガチューブ
小さじ1
★酒
大さじ4
長ネギ
1本
★砂糖
小さじ1/2
★塩昆布
2掴み(多め)
★コショウ
少々
★一味唐辛子
少々
適量

作り方

1.

鶏むね肉をスライスし、食べやすい大きさにする。長ネギを粗みじんにする。

2.

ジップロックに★を加え、よく揉んで混ぜ、①を加えてさらに揉む。冷蔵庫に1〜3時間漬ける。

3.

②の肉だけを取り出し、フライパンで両面焼く。肉を取り出したら②の漬け汁を同じフライパンに入れ、沸騰させる。

4.

焼いた鶏肉に、沸騰させた漬け汁をお好みの量かけて完成

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