豚玉ご飯の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年08月28日

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これぞオトコメシ!
豚玉ご飯のご紹介です。

卵は予熱で火を通してとろとろにします!

材料

ご飯
・・・丼1杯
豚バラ薄切り肉
・・・100g
塩コショウ
・・・少々
・・・2個
黒コショウ
・・・少々
★醤油
・・・大さじ2
★砂糖
・・・小さじ1
★ごま油
・・・小さじ2
★酢
・・・小さじ1
★ラー油
・・・少々
小ねぎ
・・・適量

作り方

1.

豚バラ肉を薄切りする。★の調味料を合わせておく。卵を溶いて黒コショウをする。

2.

熱したフライパンで豚バラ肉を炒め、塩コショウをする。

3.

火が通ったらフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、①の卵を回しかけて火を止めて予熱で半熟にする。

4.

どんぶりに盛ったご飯の上に③をのせて①のたれを回しかけて、小ねぎを振って完成。

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