スパゲティ・ポヴェレッロの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年08月28日

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超シンプルで美味い!
スパゲティ・ポヴェレッロのご紹介です。

太めのパスタがオススメです!

材料

パスタ
・・・1人前
・・・2個
・・・少々
ブラックペッパー
・・・お好みで
粉チーズ
・・・お好みで
ベーコン
・・・1枚
オリーブオイル
・・・適量

作り方

1.

たっぷりのお湯と塩、オリーブオイルでパスタをゆでる。ベーコンを短冊に切る。

2.

パスタが茹で上がる少し前に多めのオリーブオイルでベーコンと卵を揚げ焼きにする。この時、火を入れすぎないようにすること。

3.

白身が固まりきる前に火を止め、崩しながらパスタを絡め、ゆで汁でなばしながらソースにし、塩で味を調える。

4.

パスタを皿に盛り、2個目の卵で目玉焼きを作りパスタに乗せ、ブラックペッパー、粉チーズを振り完成。

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